Dieses sehr leckere Spargelgericht kommt klassisch mit Kartoffeln und Schinken daher. Die Kartoffel entpuppen sich jedoch als knusprige Waffeln, die mit den Kräutern sehr frühlingshaft daher kommen. Zutaten für zwei: 750 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Ei 30 g Mehl Salz, Pfeffer 500 gr grüner Spargel 0,5 Bund Petersilie 0,5 Bund Schnittlauch 1...