Wenn Ihnen in der Adventszeit mit dem ganzen Süßkram der Sinn nach etwas herzhaften steht, sollten Sie mal diese Käseplätzchen probieren. Auch wunderbar geeignet, um lieben Besuch mal was anderes als Nüßchen und Chips zum Rotwein zu servieren.
Also, Sie benötigen: Grob geriebenen Parmesan und einen vorgeheizten Backofen (ca. 150 Grad). Den Parmesan bringen Sie auf in ca. 4 cm Durchmesser kleinen runden Häufchen aufs (Back-)Papier. Pur schon sehr lecker, reizt es mich doch auch immer sehr, mit verschiedenen Geschmacksnoten zu experimentieren, z.B. Curry- oder Paprikapulver, grobes Mehrsalz mit frisch gemahlenen Pfeffer. Auch Kürbiskerne sind darauf sehr lecker. Die Plätzchen bleiben so lange im Ofen, bis sie zerlaufen sind und eine goldige Farbe annehmen.
Am besten geniessen, wenn die Plätzchen warm aus dem Ofen kommen!
