Ein kleiner raffinierter Nachtisch für die Erdbeerzeit, in 5 Minuten gezaubert:
Je zwei große Eßlöffel Frischkäse, Mascarpone und Puderzucker mit einem Schuß Milch verrühren. 6 – 7 große Erdbeeren (ca. 250 gr) in zwei feuerfeste Förmchen legen und mit der Creme begießen. Im Backofen direkt unter dem Grill bei 250 Grad ca. 4 Minuten überbacken. Beobachten, dass es nicht verbrennt, goldgelb ist perfekt!
Wer den Geschmack von Panna Cotta mag, oder “Strawberry Cheesecake” wird es lieben…
