Sehr erfrischend bei heißen Temperaturen: Fruchtig frisch mit einer leichten Schärfe!

Zutaten:

2 Mangos

1 Limette oder Zitrone

10 gr Ingwer (oder einige Prisen gemahlener)

4 El Zucker

Den Saft von der Limette mit dem Zucker und zwei Esslöffeln Wasser in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.

Etwas abkühlen lassen. Die Mangos schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer ebenso schälen und grob hacken Alles mit dem Limettensirup pürieren.

In eine Eismaschine (ca. 30 Minuten) geben und danach in einem Becher im Tiefkühlfach ca. 30 Minuten nachfrieren lassen.