Ein schnelles und herbstliches Gericht! Ein Seelenschmeichler durch schön sämigen Kürbis. Schmeckt auch am nächsten Tag. Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 3 Tl Currypulver etwas Chilipulver 100 gr rote Linsen 200 gr TK-Spinat 400 ml Kokosmilch Zitronensaft Butterschmalz Schmand oder Creme fraiche Den Backofen auf 180 Grad Umluft...