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Posts tagged "Kokosmilch"
Curry vom Kürbis mit Linsen

Curry vom Kürbis mit Linsen

Ein schnelles und herbstliches Gericht! Ein Seelenschmeichler durch schön sämigen Kürbis. Schmeckt auch am nächsten Tag. Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 3 Tl Currypulver etwas Chilipulver 100 gr rote Linsen 200 gr TK-Spinat 400 ml Kokosmilch Zitronensaft Butterschmalz Schmand oder Creme fraiche Den Backofen auf 180 Grad Umluft...
Hühnchen mit Zitronengras, Ingwer und Kokosnussmilch

Hühnchen mit Zitronengras, Ingwer und Kokosnussmilch

Zuviel Gans, Braten, Knödel und Rotkohl gegessen? Hier kommt ein leichtes frisches Gericht zum Start ins neue Jahr! Zutaten für zwei: eine kleine Biohühnchenbrust 4 Stängel Zitronengras 1,5 cm Ingwer 70 gr frischer Spinat 400 ml Kokosnussmilch 1 El Sesamöl Chilipulver (oder eine kleine frische Schote) 125 gr Jasminreis Das Zitronengras putzen und das weiße klein...